squid soup
장담하건대 내일 또 먹고 싶을 거예요 - YouTube
백종원 PAIK JONG WON
「イカ大根スープ」は、韓国では日常的に食べる家庭料理のひとつだそう。
まさに冬の定番スープです。 辛くはなく、さっぱりとした味わいなので「今日はガッツリ食べたい気分じゃないな…」という日にも、じんわり体が温まりますよ。
紹介したレシピ動画では、食材に生姜の使用をおすすめしています。体を温める成分(ショウガオール)が含まれる生姜を入れて、体をぽかぽかにしましょう。
떡국
【韓国料理】🎍🎍正月トックの作り方|牛肉入りの伝統そのままの深みと温かみがある韓国のお雑煮スープ🎍|お餅料理のレシピ|トック レシピ|韓国伝統トック 作り方 - YouTube
ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」
日本のお正月料理「お雑煮」にも似ている餅スープ「トック」。
韓国では新年最初の朝に作り、温かいトックとともに新たな1年が始まります。
出汁はお好みで、煮干しや昆布を使ったり、キムチスープに入れたりしても良いそうです。より手軽に作りたい人には、韓国の万能調味料「ダシダ」をおすすめします。
参鶏湯
冬は“あったか韓国料理”を食べて、体も心もぽかぽかにしたいですよね。
レシピ動画を見ながらおうちで韓国料理を作り、暖かいお部屋で熱々のお鍋やスープを食べる時間は、まさに至福のひととき。この冬、皆さんもおうちで韓国料理を作ってみませんか?
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