『中華一番！』は、天才料理人のマオを中心とする登場人物たちが、真の料理人を目指して対決を繰り広げる日本の漫画作品。コミックでの連載から、日本ではテレビアニメ化され、さらなる人気を集めました。また2017年には、20年ぶりに新シリーズも登場！1995年の初回発表から、根強いファンを獲得し、愛され続けている作品です。 中国でのドラマ化にあたっては、当時の日本で大活躍をおさめていた押尾学や、日本でも多くのファンをもつ何潤東（ピーター・ホー）をはじめとする豪華キャストが重要人物としてキャスティングされたことなどにも注目が集まりました。『中華一番！』シリーズのファンの方はもちろん、中国ドラマ好きな方、これまで華流ドラマに馴染みが無かったという方まで、年代や性別を問わず、幅広い層の方が楽しめるドラマに仕上がっています。同シリーズをご存知でも、そうでなくても、日本での原作やテレビアニメと中国ドラマを見比べてみると、より作品の面白さが分かるはず！
赤唐辛子を刻む
原題：『中华小当家』
脚本：ヤン・ガン
監督：李力持（リー・リクチー）
放送年：2005年
エピソード数：全31話
タイトル：『中華一番!』
作者：小川悦司
出版社：講談社
掲載誌：週刊少年マガジン、マガジンSPECIAL
レーベル：講談社少年マガジンKC、講談社漫画文庫（文庫版）
連載期間：1995年～1999年
テレビアニメ放映：1997年4月～1998年9月
新シリーズ『真・中華一番！』テレビアニメ放映：2019年10月～12月(第1期)、2021年1月～3月(第2期)
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