Healthy breakfast. one toast with apple, cheese and hazelnut
韓国のカフェで提供されているフードメニューといえば、フルーツやクリームがトッピングされたボリュームたっぷりのトースト！おすすめは、イチゴ+生クリームや、リンゴ+ハチミツなど。ナッツを加えて食感をプラスしたり、様々な種類のフルーツを使って見た目を鮮やかにしてみたりするのも良いですね♪
韓国の人気カフェで提供されている他、日本のテレビ番組でも紹介された“ウェーブトースト”をご存じでしょうか？見た目の華やかさや幅広いアレンジが話題となり、“トーストアート”とも呼ばれる韓国カフェメニューの一つです。自宅で簡単に再現できるのも魅力的。材料は、トーストの食パンに、生クリームホイップやクリームチーズ、フルーツジャムなど。フルーツジャムで色付けした生クリームやクリームチーズをペタっとのせて、色違いで交互に敷き詰めます。好みに合わせて様々な味付け＆色付けができるのも楽しめるポイント♪新たなインスタ映えメニューとして、おさえておきたいトーストレシピですね。
甘いトーストも韓国のカフェらしいレシピですが、甘じょっぱい屋台系も外せない！1966年生まれの料理研究家ペク・ジョンウォンがテレビで紹介した、その名も“ペクジョンウォンチーズトースト”は、食パン、スライスチーズ、イチゴジャムの3つの寺領で作れる簡単レシピです♪フライパンにスライスチーズをのせ、チーズが熱で溶け始めたら食パンを入れ、チーズを食パンに押し付けるようにくっつければ、ひっくり返して焼き目を付けます。その後、お皿にのせてイチゴジャムをトッピングすれば完成。自宅にある食材で簡単に調理できるのが嬉しい韓国カフェ風トーストです♪
“インジョルミ”とは“きな粉もち”のこと。材料は、トーストの食パン、切り餅、きな粉、砂糖、ハチミツ、バター、アーモンド、ナッツなど。バターを溶かしたフライパンでサックリと焼いたトーストに、レンジでチンした柔らかいお餅ときな粉、砂糖を混ぜてトッピングします。アーモンドをのせた後、さらにトーストをもう1枚重ね、ハチミツやナッツをたっぷりとのせて完成。甘いお餅とナッツ類の食感がたまらない、ファン続出の人気レシピです♪
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