コソン食品の会長と使用人だった母との間に生まれたタック。長男としてク家に引き取られるが、母を捜すために家を出ていく。12年後、母を誘拐した刺青の男を辿ってパルボンベーカリーにたどり着き、製パン業界の実力者パルボンの弟子となる。天性の嗅覚を持ち、正直で明るい性格。
SEOUL, SOUTH KOREA - JANUARY 03: South Korean actor Yoon Si-Yoon attends during a press conference to promote the tvN drama 'Flower Boys Next Door' at Imperial Palace Hotel on January 3, 2013 in Seoul, South Korea. The drama will open on January 07 in South Korea. (Photo by Han Myung-Gu/WireImage)
ユン・シユン
1986年9月26日生まれ。178㎝、B型。
2009年にMBCシットコム『明日に向かってハイキック』で俳優デビュー。『製パン王キム・タック』で主人公タックを演じ、注目を浴びるとその後も主演級俳優として多くのドラマに出演しています。2014年には海兵隊に入隊。2016年1月の除隊後は再びドラマやバラエティ番組に出演。新たな魅力を見せ、精力的に活動しています。
主な出演：ドラマ『私も、花』『となりのイケメン』『総理と私』『最高の一発～時空（とき）を超えて～』『魔女宝鑑～ホジュン、若き日の恋～』『親愛なる判事様』『絶対彼氏。』『不滅の恋人』『緑豆の花』『サイコパスダイアリー』
映画『コ死2』『100パーセント』『Ｍｒ．パーフェクト』 バラエティ『1泊2日』
ク家の長男として英才教育を受けて育つが、実際の長男タックが現れコンプレックスを抱くようになる。タックと同じパルボンベーカリーに弟子入りする。プライドが高くクールな性格。
SEOUL, SOUTH KOREA - MAY 09: South Korean actor Joo Won attends the 49th Paeksang Arts Awards on May 9, 2013 in Seoul, South Korea. (Photo by Han Myung-Gu/WireImage)
チュウォン
1987年9月30日生まれ。187㎝、O型。
2006年に5人組グループ・プリーズのメンバーとして歌手デビュー。脱退後、ミュージカル『アルタボーイズ』で俳優デビューしました。『製パン王キム・タック』の熱演が話題となり、多くのドラマで主演。2017年に入隊し2019年除隊しています。
主な出演：ドラマ『烏鵲橋の兄弟たち』『ガクシタル』『7級公務員』『のだめカンタービレ～ネイルカンタービレ』『グッド・ドクター』『ヨンパリ～君に愛を届けたい～』『猟奇的な彼女』『アリス』
映画『S.I.T.特別捜査本部）』『ハート泥棒を捕まえろ！』『未確認動画：絶対クリック禁止』『ファッションキング』『あいつだ』
タックの幼なじみで初恋の相手。複雑な境遇から施設で育つ。大学卒業後にコソン食品に就職する。
TAIPEI,CHINA - DECEMBER 16:Korean star Eugene Kim promotes her TV play on Monday December 16,2013 in Taipei,China.(Photo by TPG/Getty Images)
ユジン
1981年3月3日生まれ。160㎝、A型。
1997年11月に3人組ガールズグループS.E.S.のメンバーとしてデビュー。2002年末の解散後はソロ歌手、女優として活躍。話題作に多数出演しています。ドラマ『恋人づくり』で共演した俳優キ・テヨンと2011年7月に結婚し、現在は2女の母。
主な出演：ドラマ『Loving You』『ラストダンスは私と一緒に』『ワンダフルライフ』『めっちゃ大好き！』『百年の遺産』『お願い、ママ』『パパ3人、ママ1人』『私たち、恋してる』
パルボンベーカリーで働くパルボン師匠の孫娘。明るく活発で、祖父譲りの優れた味覚を持っている。
SEOUL, SOUTH KOREA - DECEMBER 19: South Korean actress Lee Young-A (Lee Young-Ah) attends the "Snow Is On The Sea" press screening at Lotte Cinema on December 19, 2014 in Seoul, South Korea. The film will open on January 08, 2015 in South Korea. (Photo by Han Myung-Gu/WireImage)
イ・ヨンア
1984年10月23日生まれ。165cm、B型。
2003年、バラエティ番組『カン・ホドンのラブレター』でデビュー。2005年から本格的に俳優活動を始め、多くのドラマに出演しています。2020年5月、3歳年下の一般人の恋人と年末に結婚すると発表しました。
主な出演：ドラマ『イルジメ＜一枝梅＞』『ヴァンパイア検事』『頑張れチャンミ！』『失業手当ロマンス』『最後まで愛』『大王の夢～王たちの戦争』『愛は誰にも止められない』『黄金の新婦』
コソン食品の会長。バルボン師匠の元弟子で、コソン食品を設立してからもパン作りに没頭している。政略結婚したインスクとの間に1男2女がいるが妻に愛は無く、使用人のミスンとの間に生まれたタックを後継ぎにしたいと考える。
チョン・グァンリョル
1960年2月11日生まれ。173㎝、A型。
テレビ局のオーディションに合格して芸能界入りしたチョン・グァンリョル。長い下積み生活を経て1999年のドラマ『青春の罠』での好演が注目を浴びました。そしてドラマ『ホジュン～宮廷医官への道～』で主演に抜擢されるとブレイク。時代劇、現代劇問わず多くの作品で存在感を発揮する実力派俳優です。
主な出演：ドラマ『ペク・ドンス』『あなたはひどいです』『朱蒙‐チュモン－』『オクニョ 運命の女』『テバク～運命の瞬間～』『魔女の法廷』『君を憶えてる』『恋はドロップキック！～覆面検事～』『恋するレシピ』『会いたい』『王と私』『火の女神 ジョンイ』『リメンバー～記憶の彼方へ～』『サイン』『風と雲と雨』『イヴのすべて』
イルチュンの妻。夫との間に男児を授かれず姑に冷遇されていたが、密かに秘書のハン・スンジェと関係を持ちマジュンを身ごもる。
チョン・イナ
1965年10月27日生まれ。163㎝、B型。
1984年にCMモデルとしてデビュー。1985年のドラマ『草原に浮かび上がる星』で女優デビューし、多くのドラマで活躍する実力派女優です。23歳の時、9歳上の俳優ユ・ドングンと結婚し、1男1女をもうけています。
主な出演：ドラマ『憎くてももう一度』『王と私』『女人天下』『情のため』『兄弟間』『第4共和国』『再び会う時まで』『この男が生きる方法』『垣根の根元のホウセンカ』『朝鮮王朝5百年仁顯王后』『結納箱買ってください』『イミヨイミレラ』『草原に昇る月』
▪チョン・ミソン（キム・ミスン役）…タックの母
▪チョン・ソンモ（ハン・スンジェ役）…コソン食品会長秘書室長
▪チェ・ジャヘ（ク・ジャギョン役）…ク家の長女
▪チェ・ユニョン（ク・ジャリム役）…ク家の次女
▪チョン・ヘソン（ホン女史役）…ク・イルチュンの母
▪パク・サンミョン（ヤン・インモク役）…ミスンの父でパルボン・ベーカリーの店長
▪ファン・ミソン（オ・ヨンジャ役）…ミスンの母
▪チャン・ハンソン（オ・パルボン役）…タック、マジュンの師匠
▪パク・ソンウン（チョ・ジング役）…パルボンベーカリーのパン職人
▪パク・ヨンジン（コ・ジェボク役）…パルボンベーカリーのパン職人
▪キム・ジョンハク（ユン・スンヒョン役）…医師
▪イ・ゴン（チャ・ジュニョク役）…タックの秘書
▪チェ・イルファ（パク・チュンベ役）…パルボンのかつての仲間
▪オ・ジェム（キム・タック役）…幼少期のタック
▪シン・ドンウ（ク・マジュン役）…幼少期のマジュン
▪チョ・ジョンウン（シン・ユギョン役）…幼少期のユギョン
▪キム・ソヒョン（ク・ジャリム役）…幼少期のク家次女
▪ハ・スンニ（ク・ジャギョン役）…幼少期のク家長女
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