キムチで得られるダイエット効果は、まずキムチは野菜のみで出来ているのでカロリーが低いという点。そしてカプサイシンなどの辛み成分が新陳代謝を上げ、内臓脂肪を燃焼させてダイエット効果を高めます。キムチはアレンジ料理が多く、飽きのこない食べ物ではありますが、ダイエットを意識するのであれば「キムチチゲ(キムチ鍋)」もおすすめです。野菜をたっぷり摂れて満腹感も得られるので、まさにダイエット向きですね。
キムチは発酵食品であるため、腸内環境を整える効果もあります。 腸内環境が整えばお通じが良くなり、便秘しにくい体に変わるでしょう。また、人間は腸内がきれいになると美肌になる効果も発揮します。老廃物が体内にたまらないため、便秘や美肌という美容的な観点でも多くの女性から重宝されていますよ。また、ダイエット効果でも少し説明しましたが、新陳代謝が上がるとアンチエイジング効果も促進します。オルチャンに美肌が多いのも頷けますね。
キムチには、にんにくも含まれており、動脈硬化やがんの抑制にもなるのです。さらに、疲労回復や殺菌作用があるため、感染症にも強い体を作ります。そして、キムチは生で食べることによって、その野菜たちに含まれているビタミンや栄養素が死滅することなく体内に届きます。また、キムチに含まれる生姜で食欲増進にも繋がり、夏バテしにくい体にもなるのです。これからの季節は特に摂取していきたい食材ですね。
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